Školní kuchyně má moderní gastro vybavení 2023

Město Kasejovice a vedení mateřské školy se rozhodlo v minulém roce 2O22 o pořízení vybavení školní kuchyně, které využívá cca 250 strávníků. Byla využita ta možnost požádat o dotaci z Programu rozvoje venkova přes MAS Pošumaví na Státní zemědělský intervenční fond. Se žádostí jsme uspěli a byla uzavřena dohoda o poskytnutí dotace na nové vybavení školní kuchyně a to konvektomatu, elektrického sporáku s troubou a varného kotle za celkovou cenu 634 524 Kč.
Konvektomat byl již vprovozu 16let přičemž byly nutné časté a finančně nákladné opravy.
Varný kotel na nápoje a potraviny sloužil v kuchyni dokonce již 30 let. Vypouštěcí kohouty byly nefunkční, několikrát opravované. Byl již celkově zastaralý, energeticky velmi náročný a neodpovídal současným požadavkům v moderní kuchyni.
Elektrický sporák byl v provozu od roku 2006, bez elektrické trouby, která v tomto provozu zcela chyběla.
Proto koncem roku by| zakoupen elektrický konvektomat, včetně nerezového podstavce, elektrický kotel o objemu 85 l vypouštěcím kohoutem a elektrický sporák se 4 plotnami a troubou.
Realizace projektu přispěla k celkové modernizaci prostor školní kuchyně, což přinesla vedle zvýšení efektivity vaření za pomoci moderních technologií i zlepšení kvality stravování. Spolu s tím dochází i k úsporám energie.
Cílem je vařit zdravě, kvalitně a chutně a úsporně.

Ledvinová lvana
ředitelka Mateřské školy Kasejovice